打豆は10分で煮え、大豆の栄養を逃がさず美味しく食べれる、越前福井に古来から伝わる伝統的な大豆加工食材です。
打豆ごはんや、外食メニューに。多彩なメニュー・アレンジが可能です。
いろどりも黒大豆・青大豆や希少種の赤大豆など目でも楽しむことができ、和の料理だけでなくイタリアン・フレンチ・中華料理など多彩なアレンジが可能です。
学校・社員食堂での給食に/介護職メニューに/自然・健康志向のお店での健康食材に/お惣菜・お弁当店の食材に/旅館・ホテル・割烹・カフェなど外食産業の健康メニューに
※現在準備中です。
